Er zieht, Dank der Differenzierung der Qualitäts- und Organisationsniveaus, eine immer größere Liebhaberzahl an, aber sein Entwicklungsrhythmus ist bisher immer noch relativ langsam. Der Agritourismus (sprich Urlaub auf dem Bauernhof) zählt auf mehr als zehntausend autorisierte Firmen: einige arbeiten auf Grund der mangelnden Aufwertung des Territoriums nur zeitweise, andere hingegen rühmen eine hohe Angebotskonzentration. In beiden Fällen bestehen die Schwierigkeiten vor allem in der Wahl des Qualitätsniveaus der Dienstleistungen, die dem Verbraucher angeboten werden: die Unterkunftsmöglichkeit allein riecht in den meisten Fällen nicht aus, um eine immer anspruchsvollere Kundschaft zufrieden zu stellen.Die Aufnahmekapazität hat 2001 111.000 Plätze erreicht, mit einem Durchschnitt von 13 Plätzen pro Firma. Wenig mehr als zwei Millionen Gäste haben diese Kapazität ausgenutzt, zu einem Großteil für circa fünf Tage: die durchschnittliche Aufenthaltsdauer hat eine sinkende Tendenz, auf Grund der Wochenendurlauber, die diesen Wert sehr beeinflussen. 11 Millionen Übernachtungen, zu denen die ausländischen Urlauber auf verschiedene Art und Weise beigetragen haben: in einigen Betrieben kommen sogar bis zu 90% der Gäste aus dem Ausland, Dank der Zusammenarbeit mit Reiseagenturen und dem Einsatz von Internet. in anderen hingegen erreichen die ausländischen Gäste nicht mehr als 10%.
Eine leichte Umdimensionierung erfahren momentan die Prozentzahlen der Betriebe, die Agricamping (es besteht wenig Nachfrage, auch weil für diesen Service wenig geworben wird) und Reittourismus anbieten (in diesem Fall ist momentan eine natürliche, qualitative Auswahl in Gange, der zu Folge nach sich jene Betriebe bestätigen, die besser organisiert und spezialisierter sind, während die anderen zurücktreten).
Die Voraussichten für 2002 schätzen einen Anstieg der Betriebe um 7,5% und vermuten eine leichte Verringerung der durchschnittlichen pro Kopf Aufenthaltsdauer und der Gästeanzahl pro Jahr. Im Großen und Ganzen unverändert die durchschnittliche Benutzungszeit der Betriebe im Laufe des Jahres, die um 100 Tage liegt. Die Einnahmen werden für 2001 auf 682 Millionen Euro (1.320 Milliarden Lire) geschätzt und dürften 793 Millionen Euro (1.430 Milliarden Lire) erreichen, vor allem Dank des immer wichtigeren Effekts des Freizeitangebots der Betriebe und dem damit verbundenen Direktverkauf deren Produkte.
März.2002
Bauernhofurlaub (auf Deutsch)
Italienische Föderation für Reittourismus (auf Italienisch)