Im Jahre 1970 wurde der heute grösste Pastahersteller der Welt gegründet. Die Fabrik der wahrscheinlich bekanntesten Nudelmarke steht in Pedrignano, ganz in der Nähe von Parma. Eine Tradition, die der Barilla, die schon seit dem 19. Jahrhundert besteht. Alles begann mit einem kleinen Brot- und Nudelgeschäft das Pietro Barilla in Parma eröffnete.

Barilla kann als eines der Beispiele für die italienische Speisetradition und deren Veränderungen mit den Jahren gesehen werden. Das historische Archiv von Barilla wurde sogar vom Kulturministerium anerkannt. Das Archiv hat ein hohes historisches Interesse, vor allem weil in ihm die ganze Geschichte von Barilla dokumentiert ist.

Innovation und Excellence standen schon immer an erster Stelle bei Barilla und diese Punkte passen sehr gut zum Respekt zur Tradition. Die Liebe für gute Sachen und die Orientierung immer neue Technologien zu nutzen, garantieren die hohe Qualität der Pasta Barilla.

Die Haupteigenschaft der Barilla-Nudeln ist die Qualität des Produktes: benutzt wird nur das beste Korn. Die Nudeln verkochen nicht und bleibt immer "al dente".