|  |  :: GESCHMACKSSACHE :: SCHLEMMERWEGE :: | Schlemmerwege
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Die Gegend um Lodi
Die Gastronomie in Lodi entstand, im Zeichen der Gesundheit und Natur, Dank der Verarbeitung der Produkte aus den landwirtschaftlichen Betrieben der Gegend. Die Milch fließt hier auch heute noch frisch und großzügig und ist die Basis einer reichen Butter- und Käseproduktion (...)
|  | Geschmacksreise um Mantua
Die Gegend um Mantua ist, mit ihrer herrlichen Landschaft ,eine wunderschöne Zone und in touristischer Hinsicht äußerst attraktiv. Der Gardasee liegt um die Ecke, der Po fließt an ihr vorbei, sie wird von den Flüssen Mincio und Oglio gestreichelt und von den Hügeln Colli Morenici umarmt (...)
|  | Eine Explosion aus Farben und Aromen
Die sorrentinische Küche, und generell jene aus Kampanien, setzt sich hauptsächlich aus Nudelgerichten zusammen, die mit den unterschiedlichsten Sosen zubereitet werden, und zahlreichen Süßspeisen. Die Zutaten sind vorwiegend natürliche Produkte, wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Käse und jede Menge Fisch (...)
|  | Die Täler um Bergamo und Brescia
Es handelt sich um eine ausgedehnte Zone der Lombardei, durch deren wunderschöne Landschaft und Natur sich lange, zweifellos sehenswerte Routen schlängeln, die von Bergamo und Brescia aus in die umliegenden Täler und Bergzonen führen, vorbei zahlreichen, gastronomischen Spezialitäten, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen
lassen (...)
|  | Gaumenfreuden in den italienischen Naturreservoiren
475 lokale Spezialitäten aus den italienischen National- und Regionalparks sind in dem umfangreichen Atlas «Atlante dei sapori dei parchi italiani» aufgeführt, der von Legambiente, Federparchi und Slow Food verfasst wurde (...)
|  | Reise in das Tal des Po
In den Monaten Mai und Juni 2002 werden, im Rahmen der Veranstaltung „I mercati del Po“, vier Gastronomiemärkte an den Ufern des Po stattfinden. Es handelt sich um eine Initiative der Provinzen des Flussgebiets, in Zusammenarbeit mit der Organisation Slow Food, für die Aufwertung dieser Gegend (...)
|  | Pedalargustando
Sport, Natur und Gastronomie: dies sind die Hauptargumente des neuartigen Vorschlags des Konsortiums der Wein- und Gastronomiestraßen der Hügel von Scandiano und Canossa. Die angebotenen Routen führen durch die schönsten Hügellandschaften des Reggiano, auf Entdeckungsreise einer Landschaft, die nicht nur reich an Geschichte, Kunst und Tradition ist, sondern auch an regelrechten Feinschmeckerprodukten (...)
|  | Sport und Restaurants
”Spaghetti alla chitarra” mit Hühnchen-Ragù nur fünf Minuten von den Schikanen entfernt, Lamm und Auberginen einen Katzensprung vom Green entfernt, Krebse in Speck aus Colonnata eingerollt Steuerbord und Knödel die mit den Schuhschuhen am Fuß gegessen werden (...)
|  | Reise durch die Gastronomie von Ligurien
Die Ligurischen Schlemmerweg sind sehr verschieden und geschmacksvoll, einige Spezialitäten sind auch im Ausland bekannt und gern gesehen: „Pesto“ ist eine Nudelsoße die man mit dem parfümierten ligurischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Pecorinokäse, Parmesankäse und Olivenöl zubereitet (...)
| .jpg) | Die Kochkunst von Sardinien
Sardinien, im Zentrum des Mittelmeers, ist einer der beliebtesten Orte von Wassersportlern, von denen die ein unberührtes und transparentes Meer lieben und die gute Küche. Die sardinische Küche bietet eine große Anzahl an Speisen, von Fisch bis Fleisch. Die Lokalitäten entlang der Küste, Alghero, Bosa, Stintino, Castelsardo, Portotorres haben eine riesige Auswahl an Fisch zu bieten. (...)
|  | Die Spezialitäten des Canavese
An die bäuerliche Tradition gebunden, bestehen die Speisen des Canavese aus einfachen und robusten Gängen, mit reichem und kraeftigem Geschmack. Unter den gesalzenen Speisen sollte man die Kohlsuppe und die aus "ajucche", den "capunet", die gefüllten Zwiebeln und die "tofeja", den "fricandò" und die "salame di patata" nicht vergessen. (...)
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