Die Besitzer, ein sympathisches Pärchen und ein netter junger Mann, teilen sich alle Aufgaben mit viel Professionalität: er gibt Tipps über die Weine und sie kümmert sich um die Küche.

Es werden nicht viele Speisen angeboten, aber alle von bester Qualität: Käseteller mit Honig und Senf, Wurstteller auf denen Salami, lardo di Colonnata, süßer Speck und Schinken nicht fehlen, außerdem Bruschette mit warmen Brot mit Paprikamousse, Auberginen, geschmolzenem Käse und anderen Köstlichkeiten.

Außerdem salzige Torten mit Gemüse wie Zucchini oder Porree, oder "Quiche" mit Schinken und Käse, zur Auswahl stehen auch Vorspeisen wie Trenette mit Pestosauce, Rigatoni Carbonara, toskanische Gemüsesuppe, Spaghetti mit Tomaten und Basilikum.
Und zum Abschluss? Eine leckere Zitronentorte oder „echte“ Cantucci aus der Toskana.