In der Provinz von Turin, im Norden von Chivasso befindend sich die Zone der Canave. Eingebettet zwischen Biella und Vercelli im Osten, dem Gran Paradiso im Westen und der Valle D'Aosta im Norden, liegt diese Gegend des Piemonte die erst in den letzten Jahren etwas bekannter geworden ist.

Es handelt sich um eine Gegend die von grünen Hügeln, kleinen Seen und Flüssen gekennzeichnet wird und von historischen Zeichen und wichtigen Speisetraditionen bereichert wird. Es gibt viele Wege die man durch diese Gegend verfolgen kann, vorbei an Weinbergen und Schlössern, Weinkellern und Restaurants, Bäckereien und Bauernhöfen.

Der Weg den wir euch vorschlagen führt euch direkt durch das Herz des Canavese, durch die Weinberge von Erbaluce, vorbei an Schlössern und Bauernhöfen, und der "Perle der Weinproduktion" Caluso Passito.

Es geht in Torre Canavese los, durch einige für ihre Schlösser bekannte Ortschaften (Torre, Aglié und San Giorgio), es geht weiter an Caluso vorbei, um dann, wenn man am Schloss von Mazzé vorbei ist, an den Lago di Candia zu gelangen. Dann geht man den ganzen Hügel hinauf bis zum Schloss von Masino (wo sich das Grab von König Arduino befindet), um später wieder Richtung Azeglio abzusteigen und dann weiter nach Piverone zu spazieren.

Die beste Jahreszeit um diesen Weg zu begehen ist ohne Frage der Herbst, eine Jahreszeit reich an Farben und Düften. Die Blätter der Weinreben färben sich rot und gelb und die langsam kälter werdende Luft wird die Weinproben bestimmt noch angenehmer gestalten.