QUESTIONE DI GUSTO :: RISTORANTI
Specialità e atmosfera all'Industria
Nelle giornate di sole la luce si irradia illuminando l'ambiente, sovrastato da un tetto a vetrate spioventi.Ad accogliere i clienti, un ampio salone intonato alle tinte ocra e due sale più piccole arredate con eleganza e ricercatezza, l'ideale per gustare un pranzo leggero lontano dal caos cittadino.
La sera offre il piacere di assaporare piatti ricercati, al calore di luci avvolgenti e a pochi passi dal Naviglio Grande.
Questo è il ristorante Industria, in via Bugatti 13 a Milano, inserito all'interno del complesso omonimo ubicato dietro la Stazione di Porta Genova , un'area affascinante dove si respira un'atmosfera particolare.
Tra le proposte si possono assaggiare: antipasti ispirati a cucine regionali (carta da musica con ricotta di pecora e bottarga di tonno, prosciutto crudo di Langhirano ed erbe fritte, pomodorini canditi con mozzarella) e piatti golosi che accostano i sapori con fantasia come i ravioli di pasta bianca con patate e mele, le linguine con arance, bottarga di tonno e pinoli, il carpaccio di baccalà con tortino di patate.
E per finire ...in dolcezza, budino di mandorle con salsa alle fragole, cannoli con ricotta di pecora e marmellata d'arance, dolce di pane e mele con crema alla vaniglia. Le confetture, i capperi e l'olio provengono dall'azienda agricola di Monastero a Pantelleria.
La carta dei vini suggerisce bottiglie selezionate e raccolte in un angolo a vista.
Il ristorante Industria è aperto il lunedì dalle ore 9 alle ore 18. Da martedì a sabato dalle ore 9 alle ore 2. La cucina osserva i seguenti orari: 12,30 - 14,30 e 20 - 22,30.
Nelle altre ore è possibile utilizzare la zona bar.
Naviglio Grande
Gruppo Industria
