QUESTIONI DI GUSTO -> RISTORANTI
Il principe bianco
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Sono ormai sedici le edizioni che vedono il riso, questo principe bianco cosi’ importante per l’economia della nostra regione, protagonista di una festa a lui dedicata.Settembre e’ il mese in cui si taglia il cereale ed e’ anche il momento ideale per organizzare la Festa del riso italiano di qualita’. L’evento organizzato dall’Azienda Agricola Tenuta Castello in collaborazione con il Consorzio di tutela e valorizzazione varieta’ tipiche di riso italiano, si svolge dal 7 al 9 Settembre 2007, con ingresso gratuito a Desana (Vc) nel parco del Castello.Il programma della manifestazione e’ sempre piu’ ricco di proposte per rispondere alle esigenze di un numeroso pubblico di appassionati consumatori: il parco del Castello si trasforma in ribalta per diversi momenti di animazione oppure in punto di incontro per i palati piu’ raffinati che potranno assaggiare ed acquistare i prodotti della tradizione piemontese. Venerdi 7 settembre ore 21:00 Oryza, Musica & Miss. La tradizionale cena del “taglio del riso” servita nella veranda del ristorante Oryza per proseguire nel suggestivo parco del Castello per musica dal vivo con il Gruppo “Phonema” di Vercelli e la partecipazione di Miss Mondina 2006.
Nel corso della serata verra’ consegnata la borsa di studio intitolata a “Marina Vercellone” ad un allievo dell’Istituto Alberghiero di Trino Vercellese. Cena e consumazioni nel parco: a pagamento. Sabato 8 settembre e domenica 9 settembre con inizio alle ore 12. Il riso sarà trasformato da abili chef in mille ricette per esaltarne la versatilita’ e un percorso gastronomico con le aziende che fanno parte dell’Atlante della provincia di Vercelli. Alle ore 16,30 di domenica 8 settembre ci sara’ la consegna del riconoscimento Airone d’argento 2007. Il Consorzio di tutela delle varieta’ tipiche del riso italiano premia con l’Airone d’argento un giornalista ed uno chef che si sono adoperati con la loro opera nella divulgazione e promozione del riso italiano di qualita’. I premiati di questa edizione sono; Fiorenzo Panero, giornalista de La Stampa e Nadia ed Aimo Moroni del ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia di Milano.
