Corso di pasticceria
Si svolge nei locali del ristorante Il Bistrot nel centro storico di Sarzana, in provincia di La Spezia, il nuovo corso pratico di pasticceria organizzato dall'Associazione culturale Il Bastione, strutturato in 5 lezioni da 3 ore ciascuna, con una frequenza di una lezione la settimana, la domenica dalle 16 alle 19. L'inizio del corso è fissato per domenica 15 aprile 2007; ogni incontro prevede una spiegazione iniziale e dettagliata delle ricette e delle tecniche di preparazione e la successiva elaborazione dei piatti con la continua assistenza del docente e del tutor. Ogni partecipante avra' a disposizione una postazione con gli ingredienti e le attrezzature necessarie. L'associazione forniraà tutto il materiale necessario per le esercitazioni, blocco di fogli e penna per gli appunti, dispensa dettagliata di tutte le ricette proposte, divisa, cappello e guanti, assicurazione, tessera di iscrizione. Verraà rilasciato un attestato specializzazione. L’Associazione culturale "Il Bastione" si occupa dal 2001 di promozione del patrimonio storico, culturale e ambientale ligure attraverso iniziative che hanno come obiettivo primario quello di fornire le chiavi di lettura per far riscoprire la cultura e tradizione regionale.Il ristorante "Il Bistrot", in via Landinelli n° 35, a due passi dalla centrale via Mazzini di Sarzana, è un tipico ristorante ligure dove si possono degustare in una atmosfera accogliente e cordiale i piatti tipici dela cucina ligure tra cui grigliate miste di carne e di pesce. Il locale dispone di ampi spazi all'interno, con 80 coperti, e all'esterno, 30 coperti, con possibilità nei mesi estivi di mangiare all’aperto. All'ampia scelta di pietanze locali e regionali si accompagnano i dolci rigorosamente di produzione propria. La cantina riflette il territorio ligure con i vini dei colli di Luni, oltre alle migliori proposte delle diverse regioni italiane. Per colazioni ed aperitivi speciali, inoltre, il bar propone cocktail personalizzati e spuntini speciali.
